日式料理/專題報導 2016/06/01
隨著夏日到來，炎熱氣候總是食慾不振，精緻的日本料理成了許多人喜愛的選項之一，例如經營超過十年的高雄『義郎創作壽司』，就有道好吃壽司讓老饕們每到夏天指定要吃，外觀看似是一般的生魚片壽司，沒想到竟然是用番茄作成的！
高雄『義郎創作壽司』把去皮的牛番茄加上天然檸檬汁和糖醃漬14天，再由壽司師傅以精湛刀工將其切片，這道創作壽司外觀看似生魚片般的紅潤透亮，吃起來卻更為清爽無負擔，夾上紫蘇葉與特製蝦醬，有著番茄本身味道和些許酸度，微酸微甜的爽口滋味十分開胃，難怪會成為廣受喜愛的推薦壽司。
圖片來源：中時電子報《高雄新餐廳－小義郎 壽司口味放膽嘗》番茄蝦醬握壽司
高雄『義郎創作壽司』在料理手法上總是不斷改良、精進，顛覆人們以往的味覺想像，消費者每一次都能吃到不同的驚喜。料理中最重要的海鮮食材是由師傅親自到蚵仔寮漁港挑選，如「招牌海鮮丼」裡頭有常見的鮪魚、鮭魚等魚獲外，義郎創作壽司也會視季節加入當季的鮮魚，經過師傅特殊處理後，將日本料理的美味度更提升，光是在滿滿的鮮魚肉和鮭魚卵放上誘人的溫泉蛋，喔～用看的就令人胃口大開、口水直流！
圖片來源：中時電子報《高雄新餐廳－感念東洋習藝路 倉夫獻好料》招牌海鮮丼
你也因為天氣太熱而沒胃口嗎？清爽低負擔的創作壽司絕對是今年酷暑的最佳選擇！日式料理不但有多種海鮮的好吃壽司、丼飯，想吃日式煮物、炸物、烤物也通通都有。最後要提醒你：因店內經常性客滿，在來訪高雄『義郎創作壽司』前別忘了先預約訂位，才能避免炎熱的氣溫下排隊久候噢～
圖片來源：義郎創作壽司FB粉絲專頁
相關報導
推薦平台 喔伊系日式料理《高雄壽司,好吃壽司,推薦壽司,創作壽司》
參考網站：http://www.yoshi-rou.com.tw/
Z 類別：高雄,義郎創作壽司,高雄壽司,好吃壽司,推薦壽司,創作壽司,日本料理,日式料理,生魚片,炙燒壽司,握壽司,高雄美食,高雄美食餐廳,高雄綠色友善餐廳
留言列表
居家生活 (3)
