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大高雄電子商圈/專題報導 2012/09/05

LE PLAISIR貝喜樂──邂逅馬卡龍，對她而言像是命中注定的愛情。－2

高雄市、台南市貝喜樂馬卡龍：千金主廚的戲劇化人生──全因馬卡龍

　　也許您看過日劇《富豪刑事》，描述一位千金大小姐投入警界的故事；但是，您一定沒有聽說過關於高雄市甜點界的千金主廚的故事：敘述一位原本養尊處優的大小姐Theresa，因為一次在日本與馬卡龍的邂逅，人生因而產生戲劇化的轉變。對於馬卡龍的一見鍾情讓她顧不得其他人的想法，奮勇闖進了馬卡龍的世界。

高雄市、台南市貝喜樂馬卡龍：邂逅馬卡龍，對Theresa而言像是命中注定的愛情 

　　Theresa還來不及思考任何事，就這麼單純愛上了馬卡龍的滋味，此後她的目光永遠追隨著馬卡龍移動；對Theresa而言，馬卡龍就像命中注定的愛情般強烈而必須的存在。也因為她對馬卡龍始終不滅的熱情，讓家人的態度，從原本的質疑開始轉向支持的角度。Theresa的母親其實也是熱愛馬卡龍的粉絲，只是母親總是捨不得看女兒受苦，看著Theresa在製作馬卡龍的過程中得到的滿足與快樂，母親也漸漸接受自己擁有一個身為廚師的女兒。

空運宅配寄回高雄市，讓母親品嚐並徵詢試吃感想

　　當Theresa到巴黎學習正統馬卡龍烘焙技巧的過程裡，總是將烘焙好的馬卡龍，用空運宅配寄回高雄市給母親品嚐並詢問感想，在這一往一返的甜蜜過程，成為她在學習製作馬卡龍遭遇瓶頸時的解藥。其實馬卡龍的製作過程非常困難而且繁複，她卻樂在其中，在創立高雄市、台南市貝喜樂馬卡龍品牌後，積極研發更多適合台灣人口味（如：荔枝口味）的馬卡龍。

貝喜樂第一家馬卡龍專賣店：台南市新光三越西門店締造驚人NO.1業績

　　貝喜樂的第一家店設在台南市新 光三越的西門店，起初只是一個月的臨時櫃，由於用心經營，從包裝設計到櫃位裝潢都別具巧思，妝點成粉紅色的甜蜜王國，而這個粉紅色國度立刻帶來前所未有的 驚人業績！食品類銷售第一名成績成為排行榜上的常客，更在情人節當天帶來超多人潮，三度缺貨補貨的狀況，成為當時業績歷史的美談，而高雄市、台南市貝喜樂馬卡龍品牌的點心魅力更吸引媒體前往報導！

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貝喜樂馬卡龍烘焙工坊《高雄市,台南市,馬卡龍》

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