日式料理/專題報導 2016/03/30

好吃壽司免出國~在高雄義郎創作壽司就能吃到平價道地壽司

 

  想吃道地的日式好吃壽司,不需花大錢買機票飛日本,在高雄義郎創作壽司』也能吃到!義郎創作壽司主廚胡財賓從17歲時就在日本料理店舖拜師學藝,更不惜遠渡重洋到日本研究,為的是讓壽司料理在台灣普及化,並帶給顧客更美味、好吃壽司,細數主廚自行創業至今,已超過十年,旗下的三家創作壽司店鋪皆深受饕客們的喜愛。

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播放影片:《東森新聞-義郎壽司海膽介紹》

 

  對高雄義郎創作壽司』來說,在食材、配菜、醬料上樣樣都是好吃壽司關鍵,搭配得宜才能讓壽司滋味更加提升,例如覆蓋著滿滿的海膽,深受網友推薦壽司義郎創作壽司就特別選用自日本北海道空運來台的馬糞海膽,小小一盒就將近兩千元,濃郁滋味和鮮甜綿密的口感,常被作為海膽軍艦壽司,日本產的海膽價格雖然較其他產地來得高,但入口即化的滋味和穩定品質常受到許多日本料理業者的青睞。

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圖片來源:義郎創作壽司網站

 

  目前市面上常見日本、加拿大、澎湖三大產區的海膽,在東森新聞影片中可看見記者實地查訪後發現,產地與販售地點不同都會影響海膽的價格,像是來自加拿大的馬糞海膽,在超市中小小一盒近十個要價699元,在量販店裡相同包裝只賣500元;而同一量販店中,本土產的澎湖馬糞海膽卻只要280元,價格差距很大,產季、口感各地也稍有不同,選擇前應貨比三家才不吃虧。

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播放影片:《東森新聞-義郎壽司海膽介紹》

 

  一般消費者若擔心自行購買時難以判斷海鮮食材的新鮮度與優劣,選擇值得信任的業者就很重要,像高雄義郎創作壽司』師傅們在日本料理上擁有豐富經驗,專業的手藝絕對讓顧客吃到美味與安心。義郎創作壽司選用當季食材,不時推出新的創作壽司,才能滿足老饕們的味蕾,許多熟客更表示連續到高雄義郎創作壽司』享用美食好幾次,也完全吃不膩呢!

 

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高雄富民店
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
電話:(07)-558-2208
地址:高雄市左營區富民路66號
網站:http://www.yoshi-rou.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

 

高雄美術東二店
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
電話:(07)-553-6149
地址:高雄市鼓山區美術東二路59號
網站:http://www.yoshi-rou.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

 

倉夫日本壽司
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
電話:(07)-553-1283
地址:高雄市鼓山區裕誠路1942號
網站:http://www.kurashiki.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

 

 

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