中式料理 專題報導 2016/11/16
單純分享的承諾，卻是對傳統小吃的用心與堅持
保有許多歷史古蹟的台南，一直是台灣歷史文化的重要城市，而台南在地的傳統小吃，也是遊客到訪時絕對不可錯過的，特別是自從安平開港後，土魠魚收穫有成，土魠魚羹更成為來到此地必吃的道地美食。南台灣土魠魚羹便是本著這樣的豐富資源，以土魠魚羹起家，慢慢成為家喻戶曉的美食加盟連鎖店。
南台灣土魠魚羹的老闆本身非常喜歡吃土魠魚羹，因緣際會下認識一位主廚非常會做土魠魚羹這道料理，老闆當然抓緊機會，拿出誠意向這位師傅再三拜託，最後終於求得這項技術，同時也承諾將土魠魚羹發揚光大。如今，南台灣土魠魚羹加盟店一間一間開，相信老闆對於承諾的實踐大家是有目共睹的，而讓老闆得以將土魠魚羹發揚出去，正是南台灣土魠魚羹對料理品質的堅持，以及他對顧客及加盟店的用心和細心。
在地化美食，俗擱大碗！
南台灣土魠魚羹研發了特製醃料配方，讓土魠魚的口感更加香酥可口，而為了符合台灣南北部對於羹湯口味的不同，總部還針對當地的口味進行調整，同時亦號召全台想創業的朋友拓展分店，為的就是讓各地居民都能享用在地口味又不失特色的土魠魚羹。
然而，讓南台灣土魠魚羹名聲傳遍千里的不只有這樣，翻開它們的菜單，映入眼簾的不只是親民的價格，更有多元化的菜色，如火雞肉飯系列、虱目魚系列、小菜系列等，在物價上漲，荷包緊縮的時候，民眾最希望看到的就是這種親民價格和豐富的餐點選擇，能在傳統又溫馨的店面中，花小錢又吃得好，還能吃得飽。
創業不難，專業團隊替你撐腰！
一位遠從中國來台的李小姐，因為喜歡台灣小吃，來到異鄉後夢想著能自己開店當老闆，原本以為這是不可能的事情，直到她遇見南台灣連鎖加盟機構，她說公司完善的制度與配合度，對於總部的服務更是倍感親切，讓雙方一拍即合，本來不擅餐飲的李小姐現在已經是三家連鎖店的老闆，南台灣連鎖加盟機構彷彿她的神仙教母，讓她可以美夢成真。
南台灣土魠魚羹在全省都有加盟店，土魠魚羹的好滋味在北部更受歡迎。總部亦積極協助業主創業，不只將店面的原形帶到展覽會場展示，讓想加盟的朋友可以親臨現場，感受店裡的各種設施；對於加盟的夥伴，總部也會派專人進駐加盟店現場教學指導；對於料理再生疏的人，也能透過專業訓練，煮出美味可口的土魠魚羹。至於菜單或新產品的開發，總部則會協助各加盟店進行設計，如此貼心的服務，讓許多加盟店都能與總公司合作愉快。
南台灣土魠魚羹，歡迎你的加入！
相較於其他小吃餐飲加盟店，加入南台灣連鎖加盟機構的門檻並不高，而且總部會提供店面所需的生財器具，並將專業技術轉移。在食材方面也不必擔心，總公司的中央工廠會預先把食材處理好，並且將半成品定期送達各加盟店，如此一來不只食材的品質穩定，加盟店老闆更方便訓練員工，更好管理。
在這經濟不景氣的氛圍下，想創業實在不容易；但是加入南台灣土魠魚羹的行列，不只容易上手，也更有保障；從李小姐的故事就能知道，開店當老闆不再只是夢想！
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