海鮮王國/專題報導 2016/11/08

真是好蝦！高雄新鮮便與大成根島生態蝦，攜手征服台灣人味蕾

　　現代人對於飲食的要求越來越謹慎，光食材新鮮還不夠，連生長環境也成為購買時挑選的重點，每個細節都精挑細選，就怕病從口入！對於海鮮的要求更是嚴謹，不知名來源或陌生的養殖環境都會令消費者為之卻步。

找新鮮何必戰戰兢兢，食品守門員駕到！

　　幸好高雄『新鮮便宅配網』願意為台灣民眾嚴格把關各類頂級食材。身為大成根島生態蝦高屏區的總代理，高雄新鮮便用高級草蝦的天然美味，來安撫民眾對於食安風暴恐懼不安的心。大成集團在農畜食品產業中是眾所皆知的佼佼者，為了在海鮮市場上佔有一席之地，特地遠赴印尼北婆羅洲設立水產工廠，主要是這塊天然無汙染的自然寶地，也成為日後孕育根島生態蝦的主要場所。

成就高品質，天然ㄟ尚好！

　　在印尼的塔拉干島上，養殖人員主要工作，不是投放人工飼料或操作機械來供氧，因為大成根島生態蝦是採取粗放的方式養殖，養殖人員只需要將蝦苗投入海中野放，讓根島生態蝦在池中自然生長，海水中的藻類和浮游生物就是它們的主要食物；等草蝦長大後，再利用潮汐變化的高低差異進行捕撈。可想而知，蝦子的生長過程不但不會碰觸任何化學物質或藥物，對當地生態也不會造成破壞，大成根島生態蝦的養殖方式，可說是愛護生態的最佳範例。

非凡新聞專訪：大成根島生態蝦TARAKAN

重量級海味，吃得到的驚艷！

　 透過天然養殖的根島生態蝦，除了好的生長環境；工作人員捕撈後，馬上以超低溫冷凍，不只立即鎖住它的新鮮，也保有最原始的鮮甜味。然而，大成根島生態蝦讓人驚艷的不僅是它的鮮甜，還有那不凡的份量，不但比一般草蝦大上好幾倍，更有媲美龍蝦的Q彈肉質，最重要的是，根島生態蝦絕對不含藥物或化學成份，讓民眾不只能夠品嚐蝦子的鮮甜，更能安心食用。

享受頂級美食的福利，不落人後！

　　目前大成根島生態蝦主要銷售市場是對海鮮品質要求極高的日本，可見得大成根島生態蝦的好，連外國人都看得見。這種不平凡的草蝦，與高雄『新鮮便宅配網』～「堅持品質，堅持新鮮，堅持健康」的理念相吻合。因此當大成邀請高雄『新鮮便宅配網』成為高屏區的總代理時，一拍即合；不只讓消費者吃的安心，吃的美味，也為南台灣帶來屬於根島生態蝦的「真」味道！

　　高雄『新鮮便宅配網』以日本頂級食材為主要商品，老闆會親自前往外人不易進入的北海道『札幌市中央批發市場』挑選海鮮魚貨，並且馬上空運回台，讓饕客都能即時品嚐最鮮的美味；而目前高雄『新鮮便宅配網』也開始代理各類高品質食材，為的就是讓台灣民眾在飲食上有更好的選擇，並且牢牢記住食物最原始的味道！

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