超夯的松子酥，讓高雄市僑美餅店中秋節很忙！《高雄餅店,高雄鳳梨酥,高雄鹹Q餅,伴手禮,雄好呷,鳳黃酥》－高雄五四三

大高雄電子商圈/專題報導 2012/09/07

超夯的松子酥，讓高雄市僑美餅店中秋節很忙！

高雄精緻禮品伴手禮 僑美餅店老店不敗新滋味

高雄,僑美餅店,高雄餅店,高雄鳳梨酥,高雄鹹Q餅,伴手禮,鳳黃酥,鳳棗酥　　高雄在地老餅舖默默經營20多年，早就是許多高雄市民心目中鳳梨酥老店了，僑美餅店堅持全手工製作的鳳梨酥，外皮採用北歐生產發酵的奶油，具有CAS和HACCP認證的殺菌液體蛋，為了減少消費者糖分攝取、砂糖採用甜度只佔砂糖45%的海藻糖來替代，內餡的鳳梨醬更是使用本土的新鮮鳳梨，加上些許冬瓜泥使粗糙的鳳梨纖維更滑順。


採用比一般砂糖貴6倍、甜度為砂糖45%的海藻糖，可有效降低傳統月餅的糖份及油脂。	麥芽的天然風味讓老主顧不斷上門光顧

　　一口咬下高雄市僑美餅店的鳳梨酥，外層酥脆的餅皮，內層紮實綿密的口感，令人愛不釋手！打從2007年僑美餅店的鳳梨酥被高雄市政府評選為「高雄十大伴手禮」開始，這家老餅舖更是被許多港客、陸客來高雄遊玩，指定一定要買的伴手禮。再也不只是咱高雄在地人暗地裡偷偷吃爽的老餅店了！

融合高雄在地食材創造新風味

高雄,僑美餅店,高雄餅店,高雄鳳梨酥,高雄鹹Q餅,伴手禮,鳳黃酥,鳳棗酥　　認識高雄市僑美餅店陳老闆的顧客都會曉得，他有著喜歡嘗試、不斷創新的靈感，陳老闆嚐到了高雄市大社、燕巢地區產的蜜棗製成的蜜棗乾後，多年作餅師傅的敏銳度立刻發現，當傳統的鳳梨酥遇上了溫和甘甜的蜜棗，兩種熱帶水果相互碰撞出高雄在地人喜愛的酸甜鹹滋味，立刻著手研發了『鳳棗酥』，沒想到這鳳棗酥又成為搶手貨了！

　　無論是鳳黃酥、或是鹹Q餅，陳老闆每次一出手的創新產品，都讓這家25年老字號餅店拉高里程碑，雙雙獲得「臺灣美食伴手禮」、「高雄最佳伴手禮」！僑美餅店的鹹Q餅選用魯肉絲，搭配新鮮鹹蛋黃，吃起來軟嫩順口、甜中帶鹹，鹹Q餅的QQ口感更是深受小朋友及大朋友的喜愛！