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日式料理/專題報導 2016/02/02

義郎創作壽司：連魚骨都入口即化的「鮭魚頭軟煮」伴手禮，讓您送到心坎裡

　　年節將至，返鄉與長輩團聚過年，許多人總煩惱著不知道該送長輩什麼才好。常送的健康食品，不僅價格不斐也沒有享受美食的快感；更重要的是食安專家建議：盡量吃天然食物來補充營養而非食品。因此今年高雄『義郎創作壽司』推出連骨頭都入口即化的『鮭魚頭軟煮』伴手禮，不僅營養豐富更能讓長輩們感受到您的貼心。

慢火細燉八小時的『鮭魚頭軟煮』，每日限量28份～晚來就沒啦！

　　高雄『義郎創作壽司』推出的伴手禮『鮭魚頭軟煮』富含蛋白質、深海魚油、膠質、鈣質等多種營養的鮭魚頭，經過主廚賓哥挑選、處理後，加入少量的醬油與砂糖簡單調味，再慢火細燉八小時後，才能煮出連骨頭都能入口即化、並吃到鮭魚頭的天然風味。

　　義郎創作壽司的『鮭魚頭軟煮』不僅大人小孩都愛吃，更有不少老饕蒞臨高雄『義郎創作壽司』除了品嘗好吃創作壽司，也為了這一味：細膩且鮮甜的魚肉、酥軟的魚骨讓人一吃就上癮，而作工繁複的『鮭魚頭軟煮』每日限量28份～晚來就沒啦。

對父親的孝心，讓『鮭魚頭軟煮』更添風味

　　問起高雄『義郎創作壽司』的店名由來，才知道『義郎』原來就是創辦人賓哥父親的名字。感念父親含辛茹苦養育之恩，賓哥中學時代便在心理許下願望：一定要讓父親的名字『義郎』能夠在市場上發光發熱。就是這股動力讓義郎創作壽司不僅撐過創業初期的艱辛，成為網友推薦壽司店鋪，也開展了三家分店（高雄富民店、高雄美術東二店、及倉夫日本壽司），在高雄壽司業界引領風騷十年，果真讓父親名字『義郎』大放異彩。

　　然而父親因中風，偏好軟質流體飲食，賓哥希望父親不僅能吃得營養，更能品嚐義郎創作壽司的料理；因此不斷的研發、嘗試各種食材，最後找到營養豐富的鮭魚頭，長時間8小時悶煮，將魚骨煮到軟爛、入口即化；讓牙齒不好的父親也能輕鬆享用，而且吃得很開心。這道『鮭魚頭軟煮』對『義郎』來說有著非凡的意義。

真空包裝『鮭魚頭軟煮』 解凍後就和現煮的一樣鮮美

　　真空包裝的『鮭魚頭軟煮』，食用時只需先解凍、隔水加熱或微波後，味道就和現煮的一樣鮮美。2016年2月底前電話預購價只要499元〈限到店取貨〉，還贈送義郎創作壽司獨家限量的精美保冷保溫袋。過年返鄉還不知道該送什麼嗎？『鮭魚頭軟煮』伴手禮絕對讓你送禮送到長輩的心坎裡。主廚賓哥自豪的說：在義郎創作壽司以外的日本料理店可是沒有這道『鮭魚頭軟煮』喔！若您是無法到高雄『義郎創作壽司』享用『鮭魚頭軟煮』的顧客，未來義郎創作壽司將開放官網訂購、宅配送到府的服務！

　鮭魚頭軟煮伴手禮預購專線：07-5539072，歡迎電話洽詢。

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高雄富民店
營業時間：11:30~14:00／17:30~21:00
電話：(07)-558-2208
地址：高雄市左營區富民路66號
網站：http://www.yoshi-rou.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

高雄美術東二店
營業時間：11:30~14:00／17:30~21:00
電話：(07)-553-6149
地址：高雄市鼓山區美術東二路59號
網站：http://www.yoshi-rou.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

倉夫日本壽司
營業時間：11:30~14:00／17:30~21:00
電話：(07)-553-1283
地址：高雄市鼓山區裕誠路1942號
網站：http://www.kurashiki.com.tw/
http://liuqiu-fan.ezcity.com.tw/

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