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大台灣電子商圈/專題報導 2013/12/25 寒冬時節：讓我們一起去吃火鍋吧。 冷呼呼的冬天，沒有什麼比一家人、一群朋友聚在一起吃火鍋更棒的事了。現在就走進麻辣火鍋店、涮涮鍋、石頭火鍋或小火鍋店，享受新鮮食材、舒適環境，以及各式各樣不可思議的美味湯底吧！
麻辣鍋、鴛鴦鍋、涮涮鍋、養生鍋，琳瑯滿目的選擇高雄在地火鍋店近來風貌萬千，除了麻辣鍋、鴛鴦鍋、日式涮涮鍋、韓式泡菜鍋、石頭火鍋之外，健康取向的養生鍋或藥膳火鍋也越來越流行，不少商家推出高檔的海鮮食材、健康養生的有機蔬菜，或者附有中藥香氣的養生湯底，各式各樣的火鍋種類，讓人忍不住食指大動。  多樣組合，一鍋搞定你一定吃過鴛鴦鍋，不過你知道嗎？現在的鴛鴦鍋一再推陳出新，不再只有單調的白鍋和麻辣鍋可以選擇。 例如近來流行的蒙古養生白湯鍋，和融合三十幾種中藥的川蜀麻辣鍋，口感香辣的韓式泡菜鍋和帶有扁魚香氣的扁香原味鍋等等，都是非常美味的鴛鴦火鍋搭配組合。
吃到飽火鍋店，食材升級、選擇多樣由於火鍋店競爭激烈，不少採取吃到飽形式的火鍋店，近來也紛紛在食材選擇上更下功夫，像是引進新鮮海鮮如干貝、螃蟹、花枝、淡菜、鯛魚；鮮蔬如杏鮑菇、甜玉米、野菜、南瓜；肉品等級也更加升級，為的就是要讓進門的顧客感受到店家的用心。
火鍋聚會，聯絡情誼，溫暖人際關係不少人把吃火鍋當作犒賞自己、犒賞家人、犒賞員工的方式。平實的忙碌生活中，現代人不見得有機會一次準備這麼多豐盛鮮美的食物，趁著火鍋團聚，不但能一次品嚐到多種美味，還能在溫暖舒適的氣氛中聯絡感情，格外溫馨。這時候，多樣化的選擇，無形中成為溫暖人際關係的最佳機會。  年末聚會，在溫暖的火鍋旁，感謝並祝福一年將盡，你還在煩惱要和朋友去哪裡聚聚嗎？在這冷颼颼的冬天，邀請朋友、家人或同事們，一起去吃火鍋吧！無論是涮涮鍋、麻辣鍋、小火鍋、鴛鴦鍋、石頭火鍋，還是養生鍋，讓我們透過這鍋暖呼呼的食物，和彼此共同慶祝一年的結束，並且一起迎接新的開始。
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