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遍吃遍喝美食王/專題報導 2014/02/06

好餓啊~~快快快，好吃的便當底家啦！

　　你知道便當的起源嗎？「便當」一詞是從日語「弁当（べんとう）」演變過來的，最早是因為鐵路旅程漫長，為了解決食的問題，遂有了這種把餐點放在盒子裡的做法，取其方便之利，也是鐵路便當 (鐵道便當)的由來。

從日本發跡的「便當」，一路紅到亞洲各國

　　後來「弁当」風潮日盛，傳入亞洲其他國家，在中國被稱為盒飯，在香港稱為飯盒，在台灣稱為「便當」，主要通行在亞洲以稻米作為主食的地區。

相信你一定也有過這樣的經驗，在打開便當時，飯菜的熱氣與香氣撲鼻而來，豐富的菜色絢麗了雙眼，好似全身的毛細孔都張開著大喊：「好餓啊！」這就是人生最幸福的時刻之一啦！

美味的便當，開啟幸福感動的時刻

　　這個被濃縮在一個小方盒裡的美食，也從最早的簡單菜飯，演變得越來越豐盛且有創意。現代的各種商業便當、會議便當 (開會便當)、鐵路便當 (鐵道便當)，有些已經不只是為了填飽肚子，各種花樣萬千的菜單組合，讓人拍案叫絕！甚至有不少美食料理家，把製作便當視為一種生活藝術；不但講究色香味俱全，還注重營養均衡、擺盤美觀。　　

「新希望美食坊」便當店，豐沛菜色，怎麼吃也吃不膩

　　高雄人愛吃會吃，便當外送外送的口味當然也是嚇嚇叫。例如位於左營區新庄仔路上的「新希望美食坊」便當店家，有四種不同的便當系列，包含筍乾控肉、檸檬魚排等「經濟親民便當」，蜜汁雞腿、咖哩豬排等「日式定食便當」，獅子頭、薄鹽鯖魚、照燒蒲鯛等「精緻典藏便當」，還有限量預定的「十全大補便當」，例如麻油雞便當、人蔘糯米雞便當、藥膳豬腳便當等。面面俱到的菜單設計，讓顧客怎麼吃也不會膩。

「港都燒臘」超火紅，招牌飯便當一次吃到四種美味

　　另一種在高雄火紅的「燒臘便當」也是人氣旺旺，例如二十幾年的老店「港都燒臘」，傳承香港師傅的道地手藝，採用的肉品保證是當天現宰，並通過CAS認證。其中最受歡迎的「招牌飯便當」融合了鮮美軟嫩的油雞、皮脆肉質肥美的燒鴨、帶有蜜汁鮮甜口感的叉燒、肥而不膩的香腸四種美味，讓人吃過一次就難忘懷。門市遍及高雄市鹽埕區、大寮區、新興區、小港區、前鎮區、仁武區、左營區，是高雄在地人或觀光客不可錯過的美食。

高雄便當呷乎飽，陪你吃好料

　　除此之外，高雄還有更多數不盡的美味鐵道便當、開會便當、商業便當、會議便當、便當外送、客製化便當、訂製便當，快上「呷乎飽！好吃的便當底家啦！」和我們一起大飽口福吧！

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