冬天就是要來上一鍋酸菜白肉鍋阿!!

整個人瞬間都暖了起來

大高雄電子商圈/專題報導 2011/12/14

高雄酸菜白肉鍋 最養生、親民的安記食府

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酸菜白肉鍋 冬天必吃!

  過了十二月,連一向溫暖的高雄地區,氣溫也像溜滑梯似的,一路直直向下掉;行人也從一派輕鬆的短袖、短褲,改穿一件又一件的厚重大衣。這時,來一碗暖呼呼的酸菜白肉鍋,光想像那甘美、醇厚,帶點微酸滋味的香氣,口水都快流下來……。而特別值得介紹的是:酸菜白肉鍋,也是少數能夠越吃越健康的養生鍋物。


酸菜白肉鍋──富含各式乳酸菌及珍貴營養

  在聚餐、聯誼活動特別受到喜愛的高雄安記食府酸菜白肉鍋」,不僅口味上跟市面常見的各式火鍋大不相同,事實上,它也是少數對身體益處多多的一種鍋物料理。

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  「小時候,生在韓國、長在韓國,對於泡菜、酸白菜的益處,特別瞭解。」

   酸菜白肉鍋達人,也是安記食府的創辦人──陳老闆,是一位韓僑。如今,來台超五十年的他,花白的頭髮,沈厚而帶有鄉音的談吐,提到泡菜、酸白菜對人的好處,仍精神奕奕、如數家珍──

  「這幾年來,世界各國的研究,也都證明了乳酸菌的好處。我跟太太加起來都超過130歲了,賣酸菜白肉鍋並不是想賺大錢,而是覺得,這樣好的東西,一定要給更多人知道!」

高雄,安記食府,酸菜白肉鍋,北方麵食,水餃團購  據研究,泡菜、酸白菜當中所蘊含的乳酸菌,除了對於大家所熟知的腸道健康有益,在越來越多的論文,也已證實與心血管、免疫相關。

  而為了讓消費朋友能享用到真正天然、風味濃郁的酸菜白肉鍋安記食府陳先生夫妻更是費盡苦心,在各環節嚴格把關。

 

 

不用果醋 堅持酸菜白肉鍋天然原味

  您也許不知道,為增添「酸味」,有些店家是透過加「果醋」來調味。但高雄安記食府則是完全透過酸白菜湯汁,來為客人拿捏適中的酸度。從這點,就能看出安記食府對天然與品質的堅持。 高雄,安記食府,酸菜白肉鍋,北方麵食,水餃團購

  此外,安記食府在酸白菜的製作上,也蘊藏安記食府陳老闆夫妻獨有的愛心與智慧。

  「我們的酸白菜,一定是自己手工製作!」陳老闆強調。而這製作中各種細節的掌握,更是數十年來所累積的智慧,才能精準到位。

  安記食府解釋:為了製作出真正健康的酸白菜,他們一定透過天然發酵的方式,為時數週完成。而在不同的氣溫、濕度下當中,酸白菜發酵的時間需多久?酵母應放多少量?這些都要靠經驗來控制,才能讓每一鍋酸菜白肉鍋同樣滋味動人。

  另外,安記食府也特別遵古法使用木炭火鍋熬煮,來保留它無可取代的實在香氣。也難怪安記食府每到假日或用餐時間,總是大排長龍,靠的就是這份用心,所建立的扎實口碑。

酸菜白肉鍋 宅配團購超優惠

  您知道嘛?酸菜白肉鍋也可以團購宅配!

  在網路上同樣大受歡迎的安記食府酸菜白肉鍋,也提供團購宅配囉!

  值得一提的是,安記食府酸菜白肉鍋光「小鍋」湯本身的份量,就足有2千克以上,另外鍋料也超過1千5百公克。貼心的安記食府更另外採「湯、料分開包裝」,讓料理送達客人手上時,絕對還是外型飽滿,原滋原味;價格上更幾乎比同業便宜三成左右。

  想用親民、實惠的價格,真正吃到頂級酸菜白肉鍋?洽詢安記食府,絕對物超所值!


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電話:(07)554-1861
地址:高雄市鼓山區華泰路212號
網址:http://anji.ezcity.com.tw


 

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