高雄五四三

大高雄電子商圈/專題報導 2012/05/14

金字招牌 高雄大益榻榻米 母子攜手 用心傳承

喚起老一輩人對榻榻米的眷戀與記憶

　　榻榻米散發出的清香總是令人沉靜。習慣榻榻米的台灣老一輩人士，認為榻榻米冬暖夏涼，不會有腰酸背痛、風濕等煩惱，受日本教育長大的爺爺奶奶，對榻榻米有種難以割捨的情感，奶奶告訴我們不坐在「榻榻米」上，總覺得心情穩定不下來。

　　日前，家理的榻榻米壞了，於是我們至賣場買榻榻米，可惜賣場販售的榻榻米做工不夠精細，價格也偏高，與奶奶心目中榻榻米該有的樣子相差甚遠，後來透過網路，我們終於在高雄大益榻榻米找到了奶奶記憶中的榻榻米床墊。

榻榻米的故事從大益榻榻米開始流傳......

　　走進高雄市鼓山區的大益榻榻米，就可以看到門口掛著一副用榻榻米製成的對聯，上面寫著「大利群生睡安穩，益身床榻養元神」，十四個字道盡了榻榻米的優點與好處，令人不禁會心一笑。

　　熱心的林老闆跟我們介紹榻榻米的故事，他說榻榻米這行業曾風光一時，算是大家眼中的高薪行業，光復之後，凡製作榻榻米的師傅，備受尊榮，走路都有風。尤其在日據到光復時期，台灣的師傅全跟著日本師傅學習做榻榻米的功夫，台灣製作的榻榻米手工精緻，頗有青出於藍的架式，令日本民眾愛不釋手，許多日本人專程在台灣下訂單，榻榻米完成後直接回銷日本。當時林老闆的父親在17、18歲也搭上這股風潮，跟日本人學習製作榻榻米，學成後自立門戶，於民國四十六年成立高雄市大益榻榻米，如今第二代店東林久鉅繼承父業，將榻榻米事業傳承下去。

精緻化服務 現代化經營理念 帶進傳統榻榻米業

　 　原本是電子公司開發部主管的林久鉅，會毅然而然接下家業，起因是因為父親中風過世後，母親不捨家傳的老手藝就這樣因丈夫的離去而消失，在客戶及街坊鄰居 的支持下，一手挑起生意重擔，但家中聘請的老師傅年紀都大了，體力也不堪負荷繁重的工作量而慢慢退休，在幾番思量下，林老闆決心回到家鄉，重新撐起大益榻榻米，使其自己手中發揚光大，將自己在電子業工作的所見所學，應用到家傳的榻榻米上。

　　所以大益榻榻米自二代接手後，在榻榻米的品質控管上非常講究，將生產管理及控制品管的觀念帶進傳統榻榻米業，以緊密結實的車工，完整包覆席底，不計成本在兩道車邊背面貼上泡棉膠帶，再用寬幅布邊將其車縫固定，使榻榻米四個邊厚度一致提高平整性，且不易鬆脫掉草屑，工法非常講究，跟外面用割剩蓆面來加工的方式不一樣，外觀較為精緻美觀，難怪可以受到高雄本地客戶的喜愛，曾有一戶人家，一口氣訂了二十多片，把家中臥室、起居室鋪滿了榻榻米，還有遠至台北、蘇澳都有人因為他們家的榻榻米品質良好，價格又實惠，特地將大益的榻榻米至高雄運送到北部。

　　童年記憶裡，林老闆的生活都離不開榻榻米，在榻榻米上翻滾、遊戲，讀書寫字，甚至頑皮惡作劇被母親罰跪，工作量大時還得全家總動員，看著父親一針一線縫製蓆編，林老闆對榻榻米的深情，是外人所無法理解的。 雙手撫摸平穩扎實的榻榻米，您一定就可以感受到林老闆對榻榻米的用心！

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大益榻榻米 《高雄榻榻米》

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