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大台灣電子商圈/專題報導 2014/02/21

草莓大福　美夢般的好味道

　　嬌豔欲滴的草莓大福，經常吸引消費者用愉悅的眼光注目。Q彈可口的薄層外皮，甜美的內餡，以及微酸的草莓原味、加上厚薄適中的麻糬外皮，包裹著多汁、鮮嫩的草莓；一口咬下，幸福的滋味盡在口中，這就是草莓大福的魅力。若是作為社團聚會、公司會議、旅遊活動餐盒、伴手禮，想必所有與會者在打開活動餐盒的那一剎，臉上立刻浮現驚喜神情。

那一年見到草莓大福：美麗與美味的完美結合…

　　草莓大福是從日本江戶時代開始，以糯米為外皮，包著甜美內餡的糕餅點心，原來叫作大腹餅，後來才改為吉祥的諧音，稱為「大福」。南台灣的草莓大福菓子工房，展示一顆顆飽滿、圓潤的草莓大福，幸福的腳步，就從草莓大福菓子工房邁出第一步。同時，為了改良成台灣人喜愛的糕餅點心味道，調整「麻糬＋紅豆＋草莓」的比例，首先在「外皮」的部份，就必須用盡苦心研究。

草莓大福：草莓與麻糬共舞，舞出美食新風味

　　身為消費者的您，可曾見到高雄草莓大福的菓子工房，選擇草莓大福當作禮盒，圓潤、飽滿的外型，象徵幸福美滿的草莓大福禮盒，通常成為家中長者的最愛。因為長輩的牙齒較不好，自然偏愛這種純手工、薄皮、又充滿韌性的白嫩麻糬；如果再加上色澤粉紅、飽滿多汁、顆顆晶瑩紅潤、散發著自然果香的本土草莓，吃起來綿密微酸、香甜好入口。

草莓大福、禮盒多種口味搭配組合

　　日式的草莓大福禮盒口味組合非常豐富，有紅豆、綠豆、抹茶、黑芝麻、艾草…等，變化豐富的口味，可以任意搭配，簡直讓人眼花撩亂！您可以選擇紅豆加綠豆、或是紅豆加綠豆加黑芝麻…，只是要記得是手工現做的草莓大福，所以買回家後要盡快享用，還可以集合一群朋友團購，企業舉辦開會、派對宴會的活動餐盒或伴手禮，配合全省宅配服務，快來選份幸福禮盒，體貼一下親朋好友吧！

冰淇淋禮盒　同樣大受歡迎

　　和草莓大福禮盒同樣熱門的，還有另外二項熱賣商品，就是萊姆葡萄口味、和巧克力口味的冰淇淋大福禮盒。巧克力風味的冰淇淋大福，選用帶點苦澀味道的比利時巧克力，含在口中，體會巧克力慢慢融化的感覺，彷彿就像談戀愛的滋味。至於萊姆葡萄口味，則是用萊姆酒浸泡而成，您可以吃出濃濃的奶香、伴隨淡淡的酒香，隨著冰淇淋融化，逐漸散逸出來…。

　　身為美食家的您，對糕餅點心擁有敏銳的感受力！您是否發覺到，因為民族性與飲食習慣不同，日本原產的草莓大福，通常口味偏甜，外皮口感也嫌不足；台灣人對於麻糬充滿懷舊的喜愛，甜度與口感都會適當改良成台式口味的糕餅點心。 

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