大高雄電子商圈/專題報導 2012/04/05

6號烘焙坊:嚴選食材滿足挑剔的味蕾

  許多打著便宜麵包的店家如雨後春筍般一間間開設,在競爭激烈的環境下,高雄6號烘焙坊依然吸引消費者上門,獲得大家一致好評。想到要買土鳳梨酥烘焙點心開會餐盒米布丁等等,便會想到6號烘焙坊!到底是怎麼做到的?秘訣就在6號烘焙坊陳總監的堅持。

堅持選用好食材,嚴格控管品質

  陳總監說,有些業者為了降低成本而選用次級食材,例如鳳梨酥土鳳梨酥烘焙點心會用到的奶油,等級和價差就很大,還會增加化學合成添加劑,增加口感。高雄6號烘焙坊從數種不同品牌和等級的奶油中仔細實驗挑選,選擇乳脂成分較高的法國知名品牌奶油,其法國進口頂級奶油和一般奶油的價差就高達五倍之多。

  不僅對奶油挑剔,高雄6號烘焙坊的陳總監對所有的食材都一樣挑剔,光是烘焙點心中用到的葡萄乾,就試過好幾種,最後才選定價格較高但更好吃的葡萄乾。在每一種食材上不計成本的用心挑選,才能造就6號烘焙坊土鳳梨酥鳳梨酥烘焙點心的好品質。


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堅持良心做烘焙,自己願意吃的才賣給客人

  為何陳總監會對食材如此堅持:「因為自己願意吃的,才能賣給客人!」他認為選用的烘焙材料雖然成本比較高,但做出來的鳳梨酥土鳳梨酥烘焙點心開會餐盒米布丁更天然養生,不會吃進一些對人體有害無益的添加物,才能讓客人安心的買。6號烘焙坊的產品訂價沒有不因嚴選高級食材而變得昂貴,反而平易近人,認為寧可少賺一點錢,也要堅持做出好東西!

堅持回饋消費者,蛋塔促銷美味不打折高雄,6號烘焙坊,土鳳梨酥,鳳梨酥,米布丁,烘焙點心,開會餐盒

  夏天快到了,高雄6號烘焙坊推出蛋塔的優惠活動,原價1個22元,現在8入只要120元,蛋塔的品質不打折,蛋塔餅皮變得較為薄脆,蛋塔內餡不加水,冰過後吃起來更濃郁香醇,夏天享受冰涼蛋塔美味,一口咬下滿是濃醇的蛋香和奶香。喜歡高雄6號烘焙坊土鳳梨酥烘焙點心米布丁的朋友,可千萬不要錯過喔!

 

 

 

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電話:( 07 )7226 0129
傳真:( 07 )7226 0219
地址:高雄市苓雅區青年一路6之9
網址:http://www.the-sixth-bakery.com

   http://6bakery.ezcity.com.tw/

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